调味盐和食用盐的区别在于成分和用途。食用盐是由氯化钠组成的，是一种用于烹饪和食品加工的基本调味品。而调味盐则是在食用盐的基础上添加了其他调味品，如香料、草药、蔬菜等，用于提高食物的味道和口感。调味盐通常用于烤肉、烤蔬菜、沙拉等。需要注意的是，由于调味盐中含有其他成分，使用时需要根据食谱和个人口味适量使用。