狗不能喝牛奶的原因是，牛奶中含有一种称为乳糖的糖类，大多数狗体内没有乳糖酶，无法将乳糖分解为可以被吸收的糖分，从而导致狗体内乳糖积累，引发腹泻、拉肚子等症状。此外，牛奶中的蛋白质也容易引起狗的腹泻。