碳酸饮料的生产工艺流程一般分为液体配料、发酵成型、灌装上市三个步骤。1、液体配料，将水及其它原料加入大桶中，进行详细的搅拌，形成均匀的液体浆，2、发酵成型，将液体浆经过调节搅拌掺入适量的酵母，以低温蒸发的方式进行发酵，最后用机械工艺给饮料成型，3、灌装上市，最后将饮料通过旋转热封机热封并灌装到瓶子中，密封并打上标签进行上市销售。碳酸饮料的生产工艺流程还包括灌装质检、包装检查以及整箱检查等步骤，以确保生产出的饮料质量符合标准，满足消费者的需求。