东胜铁锅炖鱼是一道以铁锅炖制而成的传统美食，其主要原料为鲜鱼、蔬菜和调料等。在中国，东北地区的城市和农村都有铁锅炖鱼的制作，其中以辽宁、吉林和黑龙江的东北三省最为出名。如果您想品尝正宗的东胜铁锅炖鱼，可以前往东北地区的餐馆或者特色小吃店，也可以在市场上购买铁锅和食材自己在家制作。