什么是轮储粮？轮储粮顾名思义就是储备轮换粮。中储粮公司成立后，建立了储备粮轮换机制，根据不同品种进行定期轮换，用企业化、市场化的方式来运作。粮食放几年就卖掉再买入新粮，每年轮换量一般为总储量的20%到30%。长江以南地区轮换周期约为：稻谷2到3年、小麦3到4年、玉米1到2年；长江以北地区轮换周期约为：稻谷2到3年、小麦3到5年、玉米2到3年、大豆和食用植物油均为1到2年。陈粮和新粮的差价由国家财政给出一个新陈价差补贴。中储粮在补贴范围内按照市场机制灵活购销。缩小新陈价差，这就导致了市场上每年都有一定的轮储粮流通。