SOC是一种岗位观察检查表，就是对所有岗位进行检查，进行流程上的管控的工作表。它是按照工作站来划分的操作流程，可以帮助工作站的员工学习掌握最基本的操作程序，用于门店当中各工作站员工操作的标准指导、训练和追踪使用。