银杏叶在家加工的方法主要有两种，一是大锅炖的方法，可以将煮熟的银杏叶放入大锅中加少许清水，并加少量食用精盐或其他调料，随后用小火炖熟，二是焙烤的方法，将洗净的银杏叶均匀放入烤架中，用中小火将其焙烤、炒熟即可。当然，如果有制作银杏叶茶的需要，也可以将洗净的银杏叶放入锅内加水煮沸即可，十分方便快捷。此外，还可以将煮熟的银杏叶磨碎，加少许植物油拌匀，形成银杏叶酱，再和主食搭配，可以增加饮食口感，营养价值更高。