“别翻风味”是指保持原汁原味，不要改变或混淆原有的味道和特色。在饮食文化中，不同地区和国家都有自己独特的风味和特色菜肴，这些味道和特色是其文化和历史的体现。因此，保持原汁原味是尊重和传承这些文化的重要方面。