用料 牛里脊肉 400g 春笋 100g 小米椒 3–4根 青线椒 2根
做法：1️⃣牛肉切片，加1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺淀粉，先抓匀，再加入一勺食用油抓匀腌制15分钟
2️⃣油热倒入牛肉，快速滑炒至变色，下青红辣椒翻炒，接着倒入春笋继续翻炒1–2分钟，调味加1勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油翻炒3，4下出锅即可