春天是鲜蘑菇的季节，下面介绍一道简单的鲜蘑菇炒菜做法：所需材料：鲜蘑菇 200克青蒜 适量姜末 适量盐 适量生抽 适量油 适量步骤：鲜蘑菇洗净，切成片。青蒜洗净，切成段。热锅凉油，放入姜末炒香。放入蘑菇翻炒至变软。加入适量的盐和生抽，继续翻炒至入味。最后加入青蒜段翻炒几下即可。这道菜清淡爽口，适合春季食用。