如果您是食品销售商，想要给客户发短信告知食品行情上涨的情况，可以按照以下步骤进行：确定发送短信的客户名单，包括手机号码等联系方式。编写短信内容，可以包括食品行情上涨的原因、影响范围等信息，同时也可以附上您所售卖的食品价格上涨的具体情况和调整方案。注意短信内容要简洁明了，不要过于繁琐，同时也要注意语气的把控，避免过于紧张和激动。发送短信前可以先进行一些样本测试，确保短信的发送效果和内容质量。发送短信后，可以配合其他渠道，如微信公众号、电子邮件等方式进一步加强沟通和信息传递。总之，在发送短信时，要注意客户的接收体验和反馈，尽量避免打扰客户的正常生活和工作，同时也要把握好时机和语气，尽可能地提高短信的传达效果和信息价值。