菜油5升约等于4.45公斤。在中国，一般使用升和毫升作为计量单位，而在一些国家，使用加仑和盎司等单位。在烹饪和制作食品时，我们通常需要根据食谱中的要求，将液体配料转换为重量单位，以便更加准确地计量和使用。需要注意的是，在不同的地区或国家，同样的液体体积可能会对应不同的重量，因此在使用过程中需要注意单位的换算。