幼儿园环境创设的原则包括：安全、适宜、启发、美观、亲和。首要原则是安全，幼儿园环境的各项设施必须符合安全标准，保证幼儿的生命财产安全；其次是适宜，要根据幼儿的身心发展特点和需求，提供适宜的环境和资源；同时，环境应该具有启发性，能够激发幼儿的好奇心和想象力；美观的环境有助于幼儿的审美素养和情感发展；亲和的环境能够营造亲切温馨的氛围，有利于幼儿的情感交流和社会适应能力。