不含酒精。科颜氏鸢尾花是属于一种观赏植物，即使在其生长环境中含有酒精，其水分也不会含有酒精内容。很多观赏植物，如桃树、杏树和梅树，都不会因为生长环境的酒精浓度而产生含酒精的水分，说明它们的生理活动本身不会产生酒精，而是只与所吸收的水、碳水化合物和营养相关。