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白兰地被称为“葡萄酒的灵魂”,那么,白兰地是直接用我们熟悉的

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白兰地被称为“葡萄酒的灵魂”,那么,白兰地是直接用我们熟悉的葡萄酒二次加工生产出来的吗?


1楼2023-05-15 02:27回复
    当然不是。白兰地和我们日常生活中的葡萄酒虽然都是以葡萄为原料生产出来的。但是,两者不管是在原料的选择还是生产流程上都有很大的不同。酿造白兰地一般都会选用酸度高,糖度低的白玉霓,然后再经过发酵,蒸馏,陈酿,调配和罐装这些流程后,才会与消费者见面。和葡萄酒很大的不同,就是白兰地作为蒸馏酒,生产过程中和葡萄酒有很大的不同。


    2楼2023-05-15 03:02
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