，吃胯下肉的是经历过重大手术、伤病治疗和生活上身体劳累的人。由于它的补益食效，长期服用能够起到补气补血、强壮筋骨、改善神经紊乱等作用。而且，胯下肉具有温中和脾胃，益肝肾，滋阴润燥，补虚助气，安神益智的功效。胯下肉可以做各种料理，比如点心、盖浇饭、干锅菜以及火锅等，口感细腻、营养丰富，有助于调理身体健康。