使用蛋挞皮做苹果派的方法如下：所需材料：蛋挞皮 6个苹果 3个白糖 30克黄油 20克柠檬汁 适量蛋黄液 适量步骤：将苹果去皮，切成小丁，放入碗中，加入白糖和柠檬汁拌匀，备用。蛋挞皮放入模具中，用叉子在底部扎些小孔。将苹果丁均匀地放入蛋挞皮中。在苹果丁上均匀撒上小块的黄油。用蛋黄液刷在蛋挞皮的边缘上，然后将另一个蛋挞皮盖在苹果丁上。用叉子在苹果派的边缘处压实，避免里面的果汁溢出。在苹果派表面刷上一层蛋黄液。将苹果派放入预热好的烤箱中，以190度C烤约20分钟至金黄色即可。这是一种简单易行的蛋挞皮苹果派做法，您可以根据自己的口味适量调整材料的用量和烤制时间。