夸父追日的故事寓意是人类永远不能超越自然规律和天道，不要贪心不足，要珍惜眼前的东西，不要追求过高的目标而失去自我。夸父追日的失败也告诉人们要有节制地追求梦想，不能过度追求，否则可能会付出惨重的代价。