除了政治性、法律性、科学性,食品安全概念还具有以下特点:社会性:食品安全是社会问题,涉及到公共利益和个人健康,需要社会各方面共同参与,包括政府、企业、消费者等。综合性:食品安全问题牵涉到多个领域,如食品生产、加工、流通、销售等,需要多方面的综合治理。风险性:食品安全问题存在风险,可能会对人体健康造成危害,需要采取措施降低风险。预防性:食品安全问题应该采取预防为主的原则,采取措施预防问题的发生,而不是事后治理。全球性:食品安全问题不仅是国内问题,也是全球性问题,需要各国共同合作,加强国际合作与交流。