橄榄油和其他油脂常见的保管方法一样，应存放在避光、密封、干燥、清洁、温度适宜、通风良好的地方，避免阳光和高温直射，防潮和劣质气味侵入，并及时密封好瓶盖。建议放在阴凉干燥的地方，避免在潮湿的环境中存放。同时要注意更换存放容器，避免细菌滋生和交叉感染。