枸杞是一种比较耐寒的植物，并不是只能在北方种植。不过，枸杞更适宜在温带或寒带地区栽培，如宁夏、甘肃等北方省份。南方气候湿热，不太适宜枸杞的生长，只有在南方的高山地带或海拔较高的地方才会适当栽种，如贵州、云南和广西等。总的来说，枸杞是适应性很强的植物，在不同的地方都可以生长，但是北方产的枸杞质量相对来说会更好。