是的，安庆人喜欢吃卤牛肉。因为安庆的人们对烹饪卤味料理有一种历史传统的热爱，所以卤牛肉也受到了安庆人的欢迎。卤牛肉通常分为家庭式制作和酒楼式制作两种。家庭式制作的卤牛肉，主要使用青椒、豆角和葱姜作为调料，将牛肉和其他食材一起浸泡，最后再煮一点，很可口。酒楼式制作则主要使用大蒜、姜片和卤料酱油等调料，味道更浓郁，也更具口感。因此，两种制作方式各有特色，在安庆都属于受欢迎的佳肴。