萝卜苗是一种芽状的蔬菜，通常都是椭圆形的，颜色也很鲜艳可爱，色彩从浅绿色到深绿色不等。表皮的外观有光滑、有纹路、粗糙以及长有毛等；主要含有微量元素和大量维生素，特别是维生素C含量高。口感脆嫩，外观漂亮，营养丰富，再加上它特有的清脆脆韧，让人无法抗拒。