“酒水放题”是一种宴会用语，意思是在宴席期间将酒、水等饮品摆放在桌子上供宾客自行享用，题指摆出来的酒水是免费的，宾客可以任意取用。这种方式适用于一些正式场合的宴会，如公司年会、婚礼等，能够方便宾客自由取用饮料，也节约了配餐服务人员的时间和精力。此外，提前放置好酒水，还可以凸显主办方的大方和热情，为宾客们提供更好的参加体验。