锌和铜的硬度大小可以根据它们在莫氏硬度尺度上的数值来比较，其中锌的莫氏硬度为2.5，而铜的莫氏硬度为3。因此，铜的硬度比锌大。这是因为铜拥有更密的晶格结构和更高的强度，使其比锌更难受到磨损和划伤的影响。