组成白色氨酸的原子有氢原子、氧原子、氮原子，其相对原子质量分别为1.0079、15.9994、14.0067。由它们结合而成的化学式为NH2OH，此时白色氨酸的相对原子质量为17.0300。从而可以得出白色氨酸的相对原子质量为17.0300u。