今晚的酒，从300多的小五粮开启了我们第一次合肥酒友会的品酒活动，人数六人，采用一款酒一起品鉴，没人一小杯。闻香，入口，有五粮液的风格在里面，但是不够凌冽，偏甜了一点，这款酒出厂所谓吊打贱男，我个人认为还是有很大的差距，名过其实。
第二款就是金种子红瓶装20年，闻香就知道不简单，入口的醇厚，回味的悠长和厚重感，比较徽派的酒香。很见功底，不过要说多特色，实在也是说不上来，这个段位的酒很好，至于值不值，仁者见仁。
第三款古井的1963，光瓶复古版本，实话讲，我第一眼见到觉得有点智商税，打着复古的旗号，其实很多当年获奖的白酒，这个首先是再也回不去了，毕竟那个时候的产量和酿酒的传统，还是非常实在的，现在怎么复古都还原不出当年的口感，入口之后一股泥糟味发酸，我个人就觉得这个酒的窖池很新，口感质地反正是不入我欢心，评价不是很高。纯个人意见，不喜勿喷。接下来是一款伊力老窖大新疆品鉴酒，闻香内敛，入口柔顺，味道比较干净，没有太多鲜明特点，也没有足够的惊艳，我知道这款酒很好，只是有待我们去发现。虽说是新疆酒，并没有西北浓香独有的凛冽和香辣，让我感觉还挺有意思。后面还有很多酒要品，点到为止（毕竟酒量有限）。后面有古20，徽酒抗鼎之作。有一定功底，入口很醇和，不是很列，典型徽酒风格（曲香独特，窖香偏弱）想必大家都太熟悉了，我就不多分享了。后面是伊力特大新疆，这个还是给了我一些惊喜，闻香曲香粮香的糟香味反而比较突出，52°的高度酒，入口甜丝丝的，绵甜净爽四个字，应该可以简单概括他带给我的体验。蛮好玩的一款酒。
接下来就到了我个人比较喜欢的酒鬼酒系列，今天两款，一款紫檀20（2019年），一款内参（2020年），独有的馥郁香型，很好的阐述了他的独特性，闻香和之前的酒都不一样，用张董说的芝麻香，我个人闻紫檀20，酒香四溢（并非好事），有点张扬了，其实不一定好事，酒入口生津明显，香味也是复合香，很协调，尾味很舒适。一切都挺好的。当我闻香内参的时候，内敛，香味幽静，丝毫表现不出多惊讶，我想往往好酒都应该是这样平淡无奇的香味，很持久，不一定很讨好你，绝对很自然。入口之后全方位的碾压紫檀20。满口留香，回味悠长。馥郁香型果然特点鲜明，大师级的酿作佳品。忍不住再喝上一小杯。都说好酒有高级感，哪有什么高级感，我想那一刻的感受就是他们口里面心心念念的高级感。自然，浓郁，强劲，内敛，持久！在口腔和味蕾之间持续喷擦出的高级感。
以上个人愚见，品酒仁者见仁智者见智，如有观点不同，大家一起讨论。
感谢本次活动王总的主持，饭店黄总的大力支持（菜品味道极佳，尤其是鸡汤熬制的猪肚汤，外加羊肚菌），还有一条鱼，味道都是极好，菜品丰富，价格实惠量又足。感谢前来参加品酒的安总，张总，还有中医华佗张医生。
第二款就是金种子红瓶装20年，闻香就知道不简单，入口的醇厚，回味的悠长和厚重感，比较徽派的酒香。很见功底，不过要说多特色，实在也是说不上来，这个段位的酒很好，至于值不值，仁者见仁。
第三款古井的1963，光瓶复古版本，实话讲，我第一眼见到觉得有点智商税，打着复古的旗号，其实很多当年获奖的白酒，这个首先是再也回不去了，毕竟那个时候的产量和酿酒的传统，还是非常实在的，现在怎么复古都还原不出当年的口感，入口之后一股泥糟味发酸，我个人就觉得这个酒的窖池很新，口感质地反正是不入我欢心，评价不是很高。纯个人意见，不喜勿喷。接下来是一款伊力老窖大新疆品鉴酒，闻香内敛，入口柔顺，味道比较干净，没有太多鲜明特点，也没有足够的惊艳，我知道这款酒很好，只是有待我们去发现。虽说是新疆酒，并没有西北浓香独有的凛冽和香辣，让我感觉还挺有意思。后面还有很多酒要品，点到为止（毕竟酒量有限）。后面有古20，徽酒抗鼎之作。有一定功底，入口很醇和，不是很列，典型徽酒风格（曲香独特，窖香偏弱）想必大家都太熟悉了，我就不多分享了。后面是伊力特大新疆，这个还是给了我一些惊喜，闻香曲香粮香的糟香味反而比较突出，52°的高度酒，入口甜丝丝的，绵甜净爽四个字，应该可以简单概括他带给我的体验。蛮好玩的一款酒。
接下来就到了我个人比较喜欢的酒鬼酒系列，今天两款，一款紫檀20（2019年），一款内参（2020年），独有的馥郁香型，很好的阐述了他的独特性，闻香和之前的酒都不一样，用张董说的芝麻香，我个人闻紫檀20，酒香四溢（并非好事），有点张扬了，其实不一定好事，酒入口生津明显，香味也是复合香，很协调，尾味很舒适。一切都挺好的。当我闻香内参的时候，内敛，香味幽静，丝毫表现不出多惊讶，我想往往好酒都应该是这样平淡无奇的香味，很持久，不一定很讨好你，绝对很自然。入口之后全方位的碾压紫檀20。满口留香，回味悠长。馥郁香型果然特点鲜明，大师级的酿作佳品。忍不住再喝上一小杯。都说好酒有高级感，哪有什么高级感，我想那一刻的感受就是他们口里面心心念念的高级感。自然，浓郁，强劲，内敛，持久！在口腔和味蕾之间持续喷擦出的高级感。
以上个人愚见，品酒仁者见仁智者见智，如有观点不同，大家一起讨论。
感谢本次活动王总的主持，饭店黄总的大力支持（菜品味道极佳，尤其是鸡汤熬制的猪肚汤，外加羊肚菌），还有一条鱼，味道都是极好，菜品丰富，价格实惠量又足。感谢前来参加品酒的安总，张总，还有中医华佗张医生。
