茄子的结果实时间因品种、生长环境和栽培管理等因素有所差异，一般需要80-120天左右。茄子的结果实时间也与气温、光照、水分等因素有关。在适宜的生长环境下，茄子一般会在8-12周后开始结果实，但有些品种可能需要更长的时间。此外，茄子的品质和口感也会因生长环境和栽培管理的不同而有所不同。