种植和种养的区别在于它们的对象不同。种植是指在土地上种植作物，包括农作物、果树、花卉等，主要目的是生产食物、药材、工业原料、观赏等。种养则是指在养殖场或家庭中养殖动物，包括家禽、家畜、水产等，主要目的是生产食品、皮毛、工业原料等。因此，种植和种养的技术、管理、市场等方面也有所不同。