炸菊花可以取“莲蓬酥”，意为将新鲜的普通菊花花头去梗，调制成馅料，搭配其他食材，烘烤而成的酥脆美食。此名称的取法源自于“莲蓬”，因其外形与菊花相似，且寓意“出淤泥而不染”，蕴含着“静心安好，心静自然净”的意义。这种取名方法突出了菜品的特点，寓意深刻，让人耳目一新。