哈尔滨中央大街白天和晚上都很适合去，但各有不同的风情。白天，中央大街的建筑、文化和历史气息更为明显，可以欣赏到古色古香的建筑风貌，感受到浓厚的文化氛围。此时逛街购物也比较舒适，人流量相对较少。晚上，中央大街璀璨夺目的灯光和夜景更加迷人，可以欣赏到冰城的独特魅力。此时街道上的夜市、小吃摊和表演也更加热闹，是感受哈尔滨夜生活的好去处。但是，晚上人流量相对较大，需要注意人身安全。