画牛掉是著名学者书戴嵩的一句著名名言，它的意思是，人不要把自己定位得太高，而要保持谦虚，谦逊谨慎，在学习中謙卑认输，并不断从错误中反思、积累知识和经验。书戴嵩曾说过“有始有终，入末而出始；当凡事之外，谦矣中佐；牛掉而止，故其所得斯辨也。”精致而单纯的语句中蕴含着深刻的哲理，早已成为中国传统文化的精髓。