泡芙是一种甜点或者零食，由发酵面团和其他馅料原料组合而成。其中的发酵面团由大米粉、杂粮粉、小麦粉等原料制作，而其他馅料可根据不同的口味选择，如巧克力、芝士、枣泥等。泡芙通常采用锅子或者烤箱烘烤，最后表面覆盖上巧克力、糖霜等。泡芙有多种口味，不仅可以当零食，还可以当甜点。