做糖酸是桔子汁的过程中，将新鲜的桔子洗净去皮，加入足够的糖，搅拌混合成汁，再加入柠檬酸或者乙醇，溶解糖，将产生的汁浓缩到可滴漏的稠度，即可完成糖酸桔子汁。糖酸桔子汁颜色淡黄，酸甜适口，有非常浓郁的桔子汁香味，具有抗氧化和抗衰老作用，能够促进心血管健康，改善免疫力，有利于控制血糖，增加肠道菌群的多样性。此外，糖酸桔子汁还可以用来做调味汁或作为各种菜肴的调料，是家里厨房不可缺少的佳品。