不会。希鲮鱼是一种深海鱼类，肉质鲜美，口感细腻。刺身是将生鱼片蘸酱油或芥末等佐料食用的一种日本料理。希鲮鱼刺身并不会太腥，但因为是生食，可能会有一些海水味或淡淡的腥味。如果处理不当或保存不当，也有可能出现腥味。为了确保食品安全和口感，建议在食用前将鱼片稍微清洗后再食用。