柠檬汁能够用来写隐形字，是因为柠檬汁具有一定的酸性，在纸张上擦拭柠檬汁后，柠檬汁会和长久暴露于空气中铅元素结合，而这种结合物会吸收光，从而把文字变得看不见。这就是柠檬汁能够写出隐形字的原理。隐形字不仅可以用柠檬汁来写，也可以用专业的隐形墨水或者更新的隐形涂料来写。相比于柠檬汁，这样的隐形字更加持久，也能抵御外界的破坏，更加适合永久保存的目的。