顶。

可以往楼下撒。也可以念完仪轨之后走到楼下再撒出去。
如果不方便往楼下撒，可以在窗台阳台上放一个容器，然后倒在容器里。
如果是面粥三器不用撒，就直接摆在窗台上就行了。
无论哪种方式，都会有相应福报的鬼道众生可以吃到。

吃到肯定是能吃到的，能吃到多少，多少能吃到，就不一定了。
如果是水米施食的话撒下去没问题，不用太多水，米7粒以上就够了，施食除了念咒还有观想，你可以把它观想得无量无边，光靠自己施多少算多少的话那能有多少。

能不能吃到，取决于鬼道众生有没有来，这个无法判断，但如果自己真的有让很多众生吃饱，那么自己的身体是会有变化的（如果什么变化都没发觉，说明自己没有利益到多少众生）
而且施食，是用我们人能吃的，用生米是糊弄鬼，佛经中没有那么教，更别说什么七粒

多念佛号 观想众生们能飞过来吃食物。

我也是在18楼做施食的，放阳台，一个道长说阿飘们是能飞的 不用担心。而且我经常梦到和好多陌生人一起吃饭。

反正多去翻翻经文吧，比如施饿鬼甘露味大陀罗尼经"盛满乳酪。若无乳酪。净水亦得。取所有饮食。或乳饭。若粳米大麦饭。若饼麴粥等。著于器中。"
都是人吃的食物。只有"粳米" 不确定是生的还是熟的?
但后面的经文又说了"彼人应当于白月八日或十五日。香汤沐浴涂诸妙香。著白净衣食三白食(谓乳酪粳米食或云大麦)"
既然是人能吃的，那不太可能是生的。或者说印度那里有能生吃的米，和某些人用来布施的生米是两码事，他们自己都不生吃
某些人说生米也行，他的言论没有经文依据，没有老老实实照着fo说的去做
而且用生米有效，这不代表用熟米的效果和用生米一样。
有人说他们只是闻味道，既然是闻味道，我推荐烟施微店搜"灵山乐闻"，那个人自制的烟供粉挺不错，别的地方卖的就太商业了，不像这种个人自制的