长隆极地房和温带房的区别在于所展示的动物种类不同。极地房主要展示北极熊、企鹅、海豹等极地动物；而温带房则主要展示长颈鹿、袋鼠、猴子等温带动物。同时，它们的环境设计和氛围营造也是不同的。