王婆大虾是一种以大虾为主要食材的烹饪方式，通常将大虾剥壳后用各种调料腌制，然后用油炸或烤制，口感鲜美。而虾吃虾涮是一种涮火锅的方式，将新鲜的虾放入热水中涮熟后沾酱料食用。两种方式在食材、烹饪方法和口感上存在显著的区别。