关于大同大学采矿工程和矿物加工工程专业的问题，我可以提供一些参考信息。首先，采矿工程和矿物加工工程都是比较具体的专业，适合对矿业领域有浓厚兴趣的学生选择。如果你对于矿产资源的开采、加工和处理有兴趣并且愿意从事相关行业的工作，那么这些专业可能是不错的选择。其次，就大同大学的这两个专业而言，我了解到它们在煤炭产业相关的学科领域具有一定的优势和声誉。如果你的家乡或者身边有关系较为密切的人在这些领域工作，可以考虑咨询他们的意见，了解更多有关专业的信息和前景。最后，选择专业除了考虑专业本身的质量和学校的教学水平外，还需要考虑到自己的兴趣爱好和个人情况。建议你仔细阅读相关专业介绍和课程设置等信息，结合自己的实际情况做出决策。
