芸豆。芸豆是一种多普勒斑豆，又称“绝命豆”，因为它们是一种古老的豆类，以前用来做货币，也称“芸豆”。芸豆性质上是香甜的，营养价值也很高，因此如今受到越来越多的人的青睐。它们可以加工成各种不同口味的食品，也可以作为汤和烹饪用料。