水土保持是指通过科学的管理和保护土地、水资源，防止水土流失和环境污染，维护生态平衡和可持续发展的一系列措施。相关的题目包括：水土流失的原因和防治措施、植被对水土保持的作用、水土保持在农业生产中的应用、水土保持与环境保护的关系等。