事物的购买都会在借方记账。买菜的账目应首先记录在借方上，表明本次交易是由企业支付，因此只能从借方进行记账。买菜由供应商提供，我们从借方将消费的金额记录在借方，然后在贷方记账应收账款，代表这次买菜事务完成后企业可以向供应商收款。因此，总的来说，买菜记账应该以借方为主。