婴儿的气质会影响伊利的安全性。因为婴儿的气质与父母的反应和互动紧密相关，如果婴儿情绪不稳定或过于活跃，父母在喂食时容易分心，从而影响到伊利的安全性。因此，父母需要时刻注意婴儿的情绪和行为，并采取适当的措施确保伊利的安全。