不能进行催化氢化反应的物质是非活性杂环表面，如油脂、有机溶剂、水和少量醇的混合物，以及碳纤维、蜡类和无机硫化物。这些物质的分子构造通常包括含有长链烷烃或烷烃衍生物的环状结构，其表面上有大量不可活化的芳香结合体，没有催化剂能够影响其反应速率。