长期食用益生菌可以帮助维持肠道菌群平衡，增强免疫力，促进营养吸收，改善消化系统功能，预防肠道疾病，降低胆固醇和血糖水平，缓解压力和焦虑等。但是需要注意的是，不同种类的益生菌对不同人群的效果可能有所不同，因此在选择和食用时需要根据自身情况和医生建议进行。