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这三类食物夏季别乱吃

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IP属地:北京1楼2023-07-20 20:38回复
    提起“米酵菌酸”，大家应该都不陌生。
    IP属地:北京2楼2023-07-20 20:41
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      2020年，黑龙江“酸汤子”中毒致9人死亡的案件仍令人心有余悸，其罪魁祸首就是“米酵菌酸”。
      IP属地:北京3楼2023-07-20 20:41
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        很多食物在高温潮湿的环境下，都容易产生米酵菌酸。
        IP属地:北京4楼2023-07-20 20:41
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          这是一种环境适应性极强的毒素，即使经过100°C的高温和高压烹饪也无法将其破坏。
          IP属地:北京5楼2023-07-20 20:41
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            更为可怕的事，目前米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤，病死率达40%以上。
            IP属地:北京6楼2023-07-20 20:41
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              中毒症状有哪些？
              IP属地:北京7楼2023-07-20 20:42
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                食物中毒有快有慢，米酵菌酸毒素中毒发病急，潜伏期一般为30分钟至12小时。
                IP属地:北京8楼2023-07-20 20:42
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                  初期均有恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹胀、嗜睡等症状。
                  IP属地:北京9楼2023-07-20 20:42
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                    重症者少尿，皮下出血、呕血、尿血、意识障碍、烦躁不安、惊厥、抽搐，休克甚至死亡。
                    IP属地:北京10楼2023-07-20 20:42
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                      国家市场监督管理总局官网2021年发布提示，有三类食品如果被环境中椰酵假单胞菌污染，容易发生米酵菌酸中毒。
                      IP属地:北京11楼2023-07-20 20:42
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                        1.谷类发酵制品如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉等。
                        IP属地:北京12楼2023-07-20 20:42
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                          2.变质银耳、过久泡发的黑木耳。
                          3.薯类制品如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。
                          IP属地:北京13楼2023-07-20 20:43
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