办理CMMI证书时间取决于多个因素，包括评估的相关标准、企业规模、研发流程的复杂程度等等。CMMI评估中一般会有以下几个步骤：
准备阶段：企业准备CMMI评估所需的文档和资料，如流程文件、项目计划、人员组织架构等。
评估初步阶段：由来自认证机构的专家组成的评估队伍对企业进行初步评估，以确定企业是否符合CMMI评估的基本条件。
评估现场阶段：评估队伍到企业现场进行评估和跟踪，评估包括对流程、文档、数据等的审查及对员工的面谈和访问等。
评估总结阶段：评估队伍对评估结果进行总结，产生评估报告和相应的建议。
正式认证阶段：由认证机构向CMMI官方提交评估结果，评估通过后，企业将会获得CMMI认证证书。