用料 排骨 800克 盐 5克 蚝油 1勺 生抽 2勺 料酒 1勺 大蒜 3瓣 老抽 半勺 黑胡椒粉 一小勺 糖 5克
1、排骨洗干净加入两勺蒜末，一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量黑胡椒粉，半勺白糖+少许盐，抓匀腌制一个小时以上
2、烤箱提前预热200度，把排骨摆在铺有锡纸的烤盘上送入烤箱中层上下火200°C烤20分钟，取出翻面，刷腌制排骨的酱汁，继续200°C烤15分钟即可！