关于牛骨的问题。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

今天买了两根牛腿骨，该怎么处理？？？？
是不是要先用来炖锅汤？？？？
那位兄弟知道的赐教下。。。

不知道

2025-04-13 17:50广告

先用炖了吧，新鲜骨头要去掉残肉软组织和骨膜，炖了好处理……不过别放酸性物质比如醋什么的，影响骨质，不知道能不能用高压锅，不过应该不行吧？据说能把骨头炖软了？

回4楼……其实我想诱惑楼主把骨头破开磨一对骨匕的……

煮到7,8成熟就可以了.煮过了就不结实了

葱段。姜。花椒。

回复：8楼
盐 13香酱油少许

回复：9楼
伙计来啤酒2两牛肉两斤

我也想知道，哪位高人赐教一下详细过程啊。

如果没记错精华贴有，自己动手翻翻不就行了...

回复：5楼
好吧。。我做只骨刀。。。
回复：7楼
猫啊。。。你吃牛骨头？？？
当然是做柄。。。

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